遵循與營養師共同協商的飲食計畫，養成定時定量的飲食習慣。遵循與營養師共同協商的飲食計畫，養成定時定量的飲食習慣。
均衡攝食，依據飲食計畫適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚豆蛋類。
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類。
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、
清蒸、水煮、涼拌等方式。
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、
加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
儘量避免喝酒。
糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類
食物攝取均衡的飲食。
何謂均衡的飲食？
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
類 別 |
營養素 |
食 物 |
主食類 |
富含澱粉質 | 米飯、麵食、土司、饅頭、麥片、 |
| 和少許蛋白質 | 馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、 | |
| 菱角、栗子等。 | ||
蔬菜類 |
富含纖維質 | 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、 |
| 、維生素和 | 紫菜、海帶等。 | |
| 礦物質 | ||
水果類 |
含醣類及豐 | 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、 |
| 富維生素和 | 木瓜、葡萄柚、芒果等。 | |
| 礦物質 | ||
奶 類 |
富含蛋白質 | 脫脂奶、低脂奶 |
| 及部分脂肪 | ||
蛋、豆、 |
富含蛋白質 | 1.蛋類：雞蛋、鴨蛋等。 |
魚、肉、類 |
及部分脂肪 | 2.豆製品：豆腐、豆干、豆包、 |
| 百頁、素雞等。 | ||
| 3.魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。 | ||
| 4.瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊肉等。 | ||
| 1.植物油：大豆油、玉米油、花生油、 | ||
| 橄欖油等。 | ||
| 2.核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、 | ||
| 核桃等。 | ||
油脂類 |
富含脂肪 | 3.動物油：奶油、豬油、牛油等。 |
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